私の場合、糖質制限に取り組んでいてもっとも辛いのが、白いご飯や麺が食べれない!というところです。たまに無性に食べたくなってしまい、かといって今までの努力を無駄にしたくない!と思うわけです。
そんな時に頼れるのが、マンナンごはんや糖質ゼログラム麺(糖質ゼロ麺)などの糖質をコントロールした商品ですよね。
しかし、この糖質ゼロ麺、糖質ゼロなのでいわば仕方ないですが、結構クセがあって、美味しい!とまではいかないのが残念な点です。
平麺の方はパッタイなど比較的食べやすいレシピが多いのですが、丸麺はなかなか良い調理法に出会えず。。。。
そんな私がようやく見つけた丸麺を美味しくいただける調理法が、「カレーうどん風」なのです!
早速作り方ですが、
用意するのは
- カレールー
- 糖質ゼロ麺
以上です。もし野菜など具をいれたいという方は、別途具も用意して下さい。
レシピはこちら💡
①糖質ゼロ麺をフライパンにうつします。このときですが、しっかり水切りしなくても大丈夫です。というのも、ゼロ麺についた水滴がカレールーを溶かしてくれるのです(こんなずぼらなやり方をしたくない!というきちんとした考えのそこのあなた、もちろん水を足してもらう方法でも構いません)
②カレールー1個をフライパンにIN!
③中火でルーが溶けるまでことことと火をいれていきます。適宜水を足して汁の量はお好みで調整してください。私は水の量少なめで、ドロっとさせるのが好みです。
たったこれだけで完成です!調理法というほどでもないのですがが、これが、糖質ゼロ麺特有のクセを消してくれて、美味なのです!
糖質制限ダイエット、レパートリーが尽きて飽きてしまった方など、ぜひ試してみて下さい!